（本站讯 张素欣、25级思政班肖圆圆报道）四月的岐山社区暖意融融，面点飘香。4月19日，马克思主义学院联合宜春市精神残疾人及亲友协会、宜春市第三人民医院、岐山社区，共同开展了“暖心厨艺 面向未来”特殊青少年面点培训班的第二场活动。14名10至20岁的特殊青少年齐聚一堂，在爱心面点师佟丽的专业指导和志愿者的贴心陪伴下，开启了一场面点制作学习与成长实践的温暖之旅。
爱心面点师佟丽讲解制作流程
在活动中，佟丽老师细致讲解了面点制作的整体流程，从食材配比到揉面技巧，都一一耐心示范。马克思主义学院的志愿者们全程提供一对一的陪伴与引导，协助孩子们逐步掌握每一个操作要领。
面粉称重
揉面
到了加水和面的环节，志愿者协助孩子们精准把握倒水的分寸——水多了怕成糊，少了又怕太干。孩子们尚未掌握揉面的技巧，志愿者们便亲身示范，手把手地教，带着他们感受面团的软硬与弹性。一遍遍示范，一遍遍尝试。不知按压了多少次，孩子们终于从部分参与走向了独立完成。光滑的面团在盆中安静地醒发，像一颗被捂热的心。
制作面胚时，志愿者们启发孩子们发挥想象力，做出专属于自己的造型馒头。花朵、笑脸、小雪人……紫色、黄色、白色交织在一起，让馒头制作变成了一场充满童趣的艺术创造。大家一边探讨，一边尝试，孩子们在逐渐成型的馒头造型中，找到了自信与快乐。每一个独一无二的馒头，都像他们为自己刻下的“人生签名”。
面胚塑型
等待间隙，趣味运动游戏玩的热火朝天，孩子们的笑声像阳光洒落一地…
快乐运动
馒头出锅了。热气腾腾，香气扑鼻。看着自己第一次亲手蒸好的馒头，孩子们的反应各不相同：有的舍不得吃，捧在手里看了又看；有的忍不住咬下第一口，在面香中真切地体会到了劳动的快乐。一位家长激动地说：“我家孩子精细动作差，在家揉面揉不好就放弃了，但这次活动中他全程都很投入，是志愿者的鼓励让他喜欢这里的氛围。他本来不爱吃馒头，今天却吃了一个自己做的，还说下次要来包饺子！”
本次活动是面向特殊青少年开展的“赋能型喘息服务”的重要实践。一方面，它为长期照护的家长提供了短暂的休整时间，帮助他们卸下压力；另一方面，也通过技能培训，帮助孩子提升自理与社交能力，以“赋能成长”从根源上减轻家庭负担。
志愿者们表示，这次服务是一次双向的治愈与成长，让他们深刻体会到残健共融的温暖。未来，马克思主义学院将持续开展赋能型喘息服务，以爱心陪伴助力特殊青少年成长，用实际行动传递温暖、践行青年担当。
图文一审：张素欣
图文二审：代 祥
图文三审：李 霞
